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        【重慶火鍋專用油批發】藥膳湯的做法營養價值 四季藥膳湯食譜推薦


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        學習的“藥膳湯的做法營養價值 四季藥膳湯食譜推薦”做法最主要是重慶火鍋油的做法,不知道怎么做,可以聯系我們,我們是重慶火鍋油批發廠家,專業從事重慶火鍋油批發和重慶火鍋紅油,重慶火鍋牛油加工定制,品類齊全,味道可定制。
        下面就讓我們開始進入主題吧。
        藥膳就是將中藥加入到日常食材當中去,大道食療的效果。發揮最大的營養效果,不僅是作為一道菜,更是作為療養滋補的圣品,下面小編就給大家推薦幾個四季藥膳湯食譜。

         

        菜品特色

        藥膳湯是依據“藥食同源”的理論,遵循因人而異、因病而異、因時而異的原則,全面、綜合、靈活地應用藥膳食療方,將內容按照因人而異的原則,分為青少年藥膳、中年男性藥膳、中年女性藥膳、老年人藥膳、孕產婦藥膳;按照因時而異的原則,分為春、夏、秋、冬四季的養生藥膳;又按照因病而異的原則,分為常見慢性病藥膳、呼吸系統疾病藥膳、消化系統疾病藥膳、泌尿生殖系統疾病藥膳、神經系統疾病藥膳、內分泌系統疾病藥膳。

        做法

        冬瓜薏仁排骨藥膳湯

        主料:冬瓜、排骨、廣東湯料包(薏米、百合、姜、紅棗、枸杞)

        步驟:煲湯很簡單,只要把這些材料倒入湯鍋加適量水煲上2小時以上,出鍋前加少許鹽即可!

        藥膳雞湯

        原料:笨雞一只、黃芪1片、黨參2根、當歸1片、枸杞少許。

        步驟:

        1、將雞宰殺干凈燙去血水,入砂鍋或燉鍋加冷水開始燒,加入姜片料酒去腥;

        2、水開后加入黃芪,當歸和黨參,小火慢燉1個半小時。出鍋撒入鹽和枸杞即可。

        西洋參鴨肉湯

        原料:西洋參片1/4勺、鴨肉600克、胡蘿卜400克、姜1塊、鹽胡椒粉適量,清水。

        步驟:

        1、鴨肉切塊,加入姜、清水,大火煮開,撈出鴨肉備用。

        2、胡蘿卜洗凈切塊,加入料理機,打成茸狀備用。

        3、另起一鍋,加入鴨肉、西洋參、胡蘿卜茸,適量清水,大火煮開。

        4、轉文火煮到鴨肉軟爛。

        5、最后加入鹽、胡椒粉調味即可。

        烏雞枸杞湯

        原料:烏雞800克、枸杞1勺、平菇200克、姜1塊、小蔥幾根、清水適量、鹽適量、胡椒粉適量。

        步驟:

        1、烏雞切塊,平菇撕成細條備用。

        2、湯鍋中加入清水、烏雞、姜,大火煮開。

        3、撇清浮沫,加入平菇,大火煮開。

        4、轉文火煲煮60分鐘。

        5、加入枸杞,大火煮10分鐘。

        6、最后加小蔥、鹽、胡椒粉調味即可。

        高麗參雞湯

        原料:土雞一只(約800克)、高麗參1只、紅棗8粒、糯米1杯、姜1塊、清水適量、鹽適量、胡椒粉適量、米酒1勺。

        步驟:

        1、土雞加入姜、清水煮開,撈出備用。

        2、湯鍋中加入土雞、高麗參、紅做、糯米,大火煮開。

        3、轉文火煮到雞肉軟爛。

        4、調入鹽、胡椒粉,關火。

        5、吃的時候,倒入米酒1勺調味。

        營養價值

        營養豐富,可用于治療疾病,養生保健,美容減肥等多方面。

        藥膳如何的預防鼻癌癥

        咽癌是指發生于鼻咽粘膜的惡性腫瘤,常發生于鼻咽頂后壁的頂部,其次為側壁,發生于前壁及底壁者極為少見,發病年齡大多為中年人,亦有青少年患病者。雖然飲食和 鼻咽癌的發生沒什么大關系,但是,在 醫生 的指導下服用一些藥膳,的確可以緩解某些胃腸方面的不適:

        1、黃芪燉鴨制作方法:黃芪15g、鴨200g,同燉至熟爛。

        功效:具有補中益氣,滋陰養胃之功效;適用于氣陰兩虛者;有大便溏泄者不宜食。

        2、山藥肉片制作方法:山藥50g、豬瘦肉片1OOg,加調味品同炒食。

        功效:具有健脾滋補的作用。鼻咽癌有 乏力 、大便稀薄時均可食。

        3、茅根蘆根茶制作方法:用鮮茅根與鮮蘆根各30g煎湯代茶飲。

        功效:具有涼血止血、清熱生津、 利尿

        的功效。對氣 血熱 熾,陰津不足者,最為適用。但有 脾胃虛寒 者不宜飲。

        夏季滋補別喝雞湯

        夏季要以清補為主,如果某些菜館還推薦烏雞、老母雞湯這樣溫補的湯,就適得其反了,而應選擇鴨湯或鴿子湯。

        人們對吃的講究早已不再滿足于美味了,通過吃,達到養生保健的目的,成了人們更進一步的追求。于是,大大小小的餐館,紛紛打出藥膳招牌,推出各種菜品、滋補湯、靚湯。

        專家告訴記者,在輔助食療上,藥膳有好處,但前提是要懂行的人來指導調理。且不說中藥配伍中有著各種各樣的禁忌,單按照時令進補這一項來評判,就能看出很多餐館的滋補菜品推得有些問題。比如,夏季要以清補為主,如果某些菜館還推薦烏雞、老母雞湯這樣溫補的湯,就適得其反了,而應選擇鴨湯或鴿子湯。如果某女士天生氣血較旺盛,卻又常喝補氣活血的藥膳湯,也是錯了方向。所以,藥膳餐館應推出專業的藥膳師坐鎮,并針對個人進行指導。

        相關標簽: 減肥降脂  冬瓜  護腎  清熱化痰  薏苡仁  排骨  補腎養血  滋陰潤燥  止消渴
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